猕猴桃一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的猕猴桃苗成活率高，次年生长快，但定植后要注意猕猴桃幼苗的冬季防冻。定植前要平整土地，在头年秋季深翻60～80厘米。在丘陵山坡建园时，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植猕猴桃苗前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50～100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃苗的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤。定植的株行距要根据品种的生长势、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和机械化程度而定。若猕猴桃苗长势好，土壤肥力好，机械化作业程度高，并采用棚架的果园，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。
合理施肥徐香猕猴桃苗猕猴桃苗的生长和结果，从土壤中带走了大量营养，若不及时补充肥力，则会影响进一步的生长和结果，并缩短猕猴桃树体的寿命。定植后的猕猴桃幼树根系较浅，施基肥主要结合扩穴进行，并在每年的3～6月份，每月追施一次速效肥如硝酸胺、尿素或腐熟后的人粪尿等。进入盛果期的成年猕猴桃树，需肥量加大。一般在果实采收后每株施50公斤左右的有机肥，并在有机肥中混入1.5公斤磷肥。施肥方法一般采用开放射沟的方法，开沟时尽量不要伤及大根，施肥后要结合灌水。追肥可根据猕猴桃树体的生长期进行，一般在萌芽后进行1次，以氮肥为主，每株施尿素1公斤左右，促进抽梢和枝叶生长，第2次追肥可在花后果实迅速膨大期进行，以复合肥为主，每株0.5公斤，不但对壮果、促梢、扩大树冠和提高当年产量有作用，而且对来年的猕猴桃花芽形成也有一定效果。第3次追肥可在6月下旬7月上旬施入，可提高果实的品质，又弥补后期生长时的营养不足，这一时期以施磷、钾肥为主。
用牙签催熟猕猴桃就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
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