［喯富起源］生?来自南法的葡萄藤

　　1844年，一位年轻的英国生移民来到澳洲这块大陆，他将来自法国南部的葡萄藤从英国带到了南澳的阿德莱德，种植葡萄是为了研究葡萄酒的用价值。他就是喯富酒庄的创办者Christopher Rawson Penfold。

你也许不知道，喯富成为澳洲家喻户晓的葡萄酒品牌，是在喯富先生离世后，酒庄在妻子Mary Penfold的悉心经营下实现的。

  ［喯富的春天］加强酒向佐餐酒的转变?葛兰许诞生? Max Schubert

　　50年代，是澳洲葡萄酒，也是喯富从传统到现代的转型期，根据当时消费者口味的转变，喯富酒庄果断将生产方向从加强酒开始转变为干型佐餐酒的酿造，取得了巨大的成功。

　　名扬千里的葛兰许就是那个时代的作品。说到葛兰许不得不提到当时喯富的酿酒师马克斯?舒伯特Max Schubert。他在波尔多领略到了陈年潜力可达40-50年的波尔多红葡萄酒的魅力，于是产生了要在澳洲也酿造一款这样优质的葡萄酒的想法。

　　但葛兰许的诞生并不是一帆风顺。在经历了原料、酿造工艺等重重困难后，马克斯?舒伯特Max Schubert选择澳洲种植面积最大的葡萄品种设拉子，使用美国橡木桶陈年，并使用特殊设计的木质框架来达到更多的萃取。在19世纪60年代，葛兰许终于展现出了顶级澳大利亚葡萄酒的强大陈年潜力，并成为市场上的新标杆。Max Schubert也因此成为了澳大利亚历史上最伟大的酿酒师。

　　［喯富哲学］不只是葛兰许

　　佳酿辈出的喯富，当然不是只有葛兰许。

　　圣亨利是与葛兰许同级别但风格大相径庭的一款酒：用来酿造圣亨利的设拉子没有接受过任何新橡木桶陈酿，它的陈年容器是古老的巨型旧木桶。年复一年在大木桶中酿造，保留了最为纯净的水果风味。

时至今日，圣亨利绝对是喯富所有的葡萄酒里最具有性价比的一款酒。虽然风格完全是两个方向，但圣亨利酿造使用的葡萄、陈年潜力、表现力、复杂度，绝对完全不逊色于葛兰许，但葡萄酒的价格却要便宜很多。

［对号入座］那么多的喯富，怎么选？

喯富酒庄的葡萄酒分为旗舰系列、Bin系列、寇兰山。欧洲大陆的葡萄酒强调最多的是葡萄园的风土，而喯富的几款旗舰则多是南澳各地葡萄的混酿。旗舰系列最重要的代表有：Grange、Bin707、RWT、Magill Estate、St. Henri。其中只有Magill Estate是一款单一葡萄园的酒。Magill是Penfold生在阿德莱德买下的第一块葡萄园。 Bin在酒庄里用以指代橡木桶，不同的Bin就是不同的木桶，而后演化出了不同的系列。Bin的数字代表不同的葡萄酒，同质量没有关系。常见的Bin有Bin389、Bin407、Bin128、Bin28。寇兰山则是按照葡萄品种来区分的入门系列。 

喯富酒园Penfolds（鹏佛蒂斯）

联 系 人：汪邦国 先生 （销售部 经理）

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地    址：中国 上海市嘉定区 福海路728号

【原创内容】
提醒：红酒除了直接喝，还可用来敷，想要的女性不妨也试试。葡萄酒的功效：葡萄酒与心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨世爵娱乐  世爵平台  娱乐世界  www.agevc.com   T18932733457姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中现一种有预防乳腺癌作用的物质。 这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。睡眠质量较低、熟睡时间缩短以及较早地醒来。且大量酒精需要肝脏消化，如果立刻睡觉的话，人体新陈代谢缓慢，对肝脏危害很大。所以一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。红酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能适宜，切莫贪杯。最佳时间段2：下午（下午喝一杯红酒最安全）一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中现一种有预防乳腺癌作用的物质。 这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。