苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。鲜苹果中的含水量为85%。苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗yang化物质和大量的粗纤维。含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神作用。
晚熟类苹果：晚熟类苹果一般采摘期在10-11月份，晚熟类苹果果肉紧实口感俱佳，因生长期长累积养分多，适合长期储藏，专业冷藏条件下晚熟类苹果可以储藏的时间长达7-8个月。我们元旦、春节、五一等假期销售最为火爆。晚熟品种有国光、富士、红富士系列品种、青香蕉、倭锦、印度、鸡冠、秦冠等。因数量多价格较低，合理调整出售时间能获得 不错收益。农户种植苹果的时候一定要考虑好苹果的品种，尽量选择和周围果农一个类型的不同品种的苹果。
苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，因此患者宜吃酸味苹果。苹果中含有维生素H，具有防止白发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素。
898995850
