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苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效:一是抗yang化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升;七是能抑制过敏反应，有一定的抗过敏作用。

苹果是最普通、最常见的水果，被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”、“智慧果”、“记忆果”和“健康果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的苹果是你理想的“家庭全科医生”。苹果的yao用价值最早载于《滇南本草》。中医认为，苹果性甘，味凉，微酸，具有健脾养wei，生津止渴，run肺嫩肤，除烦an神，解暑醒酒，祛斑美容，平肝潜阳，祛痰泻火，润肠止泻之功用。

哪些人不能吃苹果？溃疡性结肠发炎的病人：溃疡性结肠发炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等。白细胞减少症的病人、前lie腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前lie腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响恢复结果。

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