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裂果病在富士系等晚熟品种上均有表现，且以富士系较为明显，主要发生在梗洼及果肩部位，以果点为中心，横向产生放射状裂纹，随裂纹的增多，相互连成网状，使果面变粗。导致果肉比果皮生长膨胀速度过快的原因有：糖分含量，果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，它的渗透压越大，果实就越容易从外界吸收水分，吸收水分过多过快，就会使果肉迅速膨胀，撑破果皮，出现裂果。发育程度，树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度与裂果有一定的关系。苹果幼树或高接树在结果初期，新梢生长旺盛，树势强壮，裂果率较高；而树势相对中庸，枝势平缓的枝条上着生的果实裂果发生率一般较低。果实幼果期发育不良，梗洼偏深，生长后期易裂果。

苹果是日常常见的水果，吃法有很多种，但大多数人都是选择生吃苹果，其实苹果也可以煮熟了吃，而且口味还不错的。把苹果和一些食材一起煮熟或者熬汤，可以获得很多的养生保健功效。生吃苹果可解酒做法：苹果1只（约300~400克），生食或榨汁饮用。每天1~2次。脾虚久泻饮“苹果山药汤”做法：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。

晚熟类苹果：晚熟类苹果一般采摘期在10-11月份，晚熟类苹果果肉紧实口感俱佳，因生长期长累积养分多，适合长期储藏，专业冷藏条件下晚熟类苹果可以储藏的时间长达7-8个月。我们元旦、春节、五一等假期销售最为火爆。晚熟品种有国光、富士、红富士系列品种、青香蕉、倭锦、印度、鸡冠、秦冠等。因数量多价格较低，合理调整出售时间能获得不错收益。农户种植苹果的时候一定要考虑好苹果的品种，尽量选择和周围果农一个类型的不同品种的苹果。

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