上海烤鸭炉——烤鸭炉_上海烤鸭炉哪里有卖

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碳烤鸭炉、果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。
碳烤鸭炉：果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等，多功能组装式，采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成！经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。
成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零,售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。。
制作方法简述：【原料】填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。【制法】（一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。（二）入炉用果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食.
经济款燃气啤酒烤鸭炉操作程序：
（1）接通电源，接妥供气管，打开气源阀门（即液化罐阀或管道阀门）
（2）打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。
（3）启动旋转轴旋纽。
（4）按所需旋转度，调节调速旋纽。
（5）时常观察温度表读数，随时调节供气量。
（6）停止工作时： A．关闭气源阀门和两个供气阀。 B．关闭电源开关，拔下电源插头。 C．确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门，操作人员方可离去。注意事项！请用户莫小看“注意事项”，它关系到您及他人的人生安全. 1. 在使用燃烧烤炉前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引进到室外。 2. 所用气罐必须装减压阀，且各接头处不得渗漏气体。 3. 必须先点火，后供气（即火等气，否则不安全）。 4. 气罐周围不准直接接触热源烤之，更不准准放危险品，以免爆炸。 5. 供气管是否正常。6. 在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤炉。若发现炉内两侧的燃烧器任一侧熄火，再次点火前，首先关闭气源阀门（即液化罐阀门或管道阀门），打开炉门5—10分钟后，再按操作程序重新点火。 7. 本设备使用时必须接好保护接地线。 8. 若需要更换使用燃气种类时，务必通知厂方我公司派人员为您更换专用供气嘴，切勿自行操作。 9. 在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好，必须安装，例如：排风扇之类的通风设备。 10. 此烤炉因装有玻璃，玻璃破损恕不在保修范围。
24型燃气旋转烤鸭炉又叫燃气啤酒烤鸭炉、燃气烤鸭炉、啤酒烤鸭炉、啤酒鸭炉、啤酒鸭烧烤炉、烤禽箱，是我公司最新推出的实用新型烧烤产品，适用于烧烤鸡、鸭、羊肉及其他烧烤食品的制作。该产品效率高，烧烤食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口。
该机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口材料制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然，可以立即让客户产生食欲及购买欲望。
电子控制器组成传动结构转速；由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统；烤制温度：150℃－250℃ ；日本进口不锈钢板制成；设备表面拉丝处理；按企业标准设计，保证产品质量。0.2mm，手压柜外壳，有种硬硬的质感，不象有些价格低廉的机器，手一压外壳，就下瘫的那种簿材料，好设备，只有对比才能感觉出来好与差。
烤鸭炉和旋转式烤鸭炉（烤鸭挂炉,烧鹅炉,烤鸡炉,,啤酒烤鸭）
目前行情:白条鸭批发价格因烤鸭火暴略上扬,成品烤鸭销售价格11-15元/只左右最火暴地区突现技术转让费用1万,站排买烤鸭,每天销售几百只！每只利润5-7元传统名吃－烤鸭

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