小尾寒羊体形结构匀称，侧视略成正方形；鼻梁隆起，耳大下垂；短脂尾呈圆形，尾尖上翻，尾长不 超过飞节；胸部宽深、肋骨开张，背腰平直。体躯长呈圆筒状；四肢高，健壮端正。公羊头大颈粗，有发达的螺旋形大角，角根粗壮，有悍威、善抵斗。母羊头小颈长，大都有角，形状不一，有镰刀状、鹿角状、姜芽状等，极少数无角。 全身被毛白色、异质、有少量干死毛，少数个体头部有色斑。按照被毛类型可分为裘毛型、细毛型和粗毛型三类，裘毛型毛股清晰、花弯适中美观。
1.体躯及体重小尾寒羊四肢较高，前躯、后躯均发达，腰背平直，头颈较长。 体躯匀称、呈圆筒形，头大小适中，头颈结合良好。眼大有神，嘴头齐，鼻大且鼻梁隆起，耳中等大小，下垂。头部有黑色或褐色斑 。
2.尾部小尾寒羊尾较小，尾脂短，公羊尾形呈圆扇形，尾尖上翻内扣，尾长不超过飞节。尾外中间有一浅沟，尾尖向上反转，贴干尾沟，一般长宽各18厘米；母羊尾形很不一致，多为长圆形，尾长14厘米，最长不过23厘米，宽11.6厘米，有的尾根较宽而向下逐渐变窄，呈三角形，也有的尾尖向上翻。
小尾寒羊终年可繁殖，繁殖力极强，两年三产，不少是一年两产。据1964年～1991年对2101产次的统计资料表明，小尾寒羊是一个多胎羊种，平均产羔率为281.9%，最多一胎可产9羔。其繁殖性能有两个显著特点，一是前四胎之内，随着胎次的增加，产羔率大幅度提高；二是第三、四胎次的三羔率和四羔率约为第一、第二胎次的两倍，占分娩母羊数的40%以上。
正常圈饲情况下，一只成年母羊每天的精料平均不能少于1.5斤，（空怀期1.5斤，哺乳期1.7斤，怀孕前期1.20斤，怀孕后期1.7斤，产羔前后3天0.4斤。）价值2.0元；粗饲料（合成干物质计算）2斤。1.5斤精饲料2.00元，2斤粗饲料0.60元。一只小尾寒羊成年母羊的每天饲料钱为2.60元。如放养，一只小尾寒羊成年母羊的每天的饲养成本为1.50元。 在非育肥圈养情况下，小尾寒羊长到一百斤需7个月，羔羊从出生到2个月龄，基本以吃奶为主，饲料成本可以忽略不计。在下余的5个月里，平均每天精饲料为1.0斤，粗饲料为1.5斤，每天饲料价值为1.90元。5个月285元。 也就是说羔羊长到100斤的料钱是285元。如放养则是180元。 小尾寒羊三年五窝。按平均每窝成活3只，一年就是5只。 1只100斤的羔羊现在市场价1200元。5只6000元。去掉开支，就是利润。 去掉可预知开支和不可预知开支，100只母羊一年能带来15万元的纯利润。
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