近期肉牛价格持续上涨 各地肉牛养殖场疯狂补栏
目前肉牛犊、鲁西黄牛毛重价格是14元/斤左右,牛肉批发价格在30多元,随着进口牛肉、走私牛肉以及居民可接受价格对行业的影响,个人对2014年肉牛毛重价格最高看至15元多,未来肉牛毛重价格将会平衡在13-15元之间波动,但小牛和母牛价格将会稳步攀升。
三、各项成本分析
(一)人工、水电:160头肉牛的正常饲喂的情况下有三个人可胜任,外加兽医一名,初步预计三个饲养工人月平均工资为2200元,养殖工由于工作内容的原因最好由40岁以上的男性工人担当;主要用电的设备和设施有饲料加工机、铡草机、灭虫灯、员工宿舍用电、生产照明等,若要降低水电成本,建议公司装1台太阳能用于降低员工洗澡用水时所耗用电,同时在冬天时肉牛也能喝到温水这也是影响肉牛在冬天增重的一个因素; 
(二)饲料分析:从数据来看粗精饲料的总费用占了总成本的81%多,我们应在保证正常生产运作的情况,将所有精力用于降低粗精料的成本上,精料方面主要是在价格、质量上来考虑,赣州市场整体上来看由于行业在赣州未形成产业链,高价格、低质量,都还不一定能买到想要的品种,如果公司未来饲养160头的肉牛每个月的饲料达到13吨-20吨左右,公司可考虑在泰和市场购买饲料(待考察)看是否能更便宜;粗饲料目前公司主要是饲喂青贮和象草,象草的种植成本为0.058元/斤,人工生产加工成本是0.048元/斤合计象草的成本为0.106元/斤(约212元/吨),做成青贮的成本是0.058+0.078元/斤,合计青贮的成本为0.136元/斤(约272元/吨),若加上电费、车辆损耗、油钱、雨布、等象草和青贮的成本还将上升,而粗料的费用在饲料费用里的占比为30-50%;建议公司考虑采用甜叶菊渣、酒糟、周边豆腐渣等低廉高粗蛋白的生产下角料替代部份用量,以降低饲料成本;另外可发展蚯蚓养殖产业,用于将牛粪处理,蚯蚓可用于肉牛养殖替代一定量的精饲料(暂时为理论需实验验证,原因是蚯蚓粉的蛋白质含量为60%多,则粗蛋白含量更高,而目前蚯蚓粉广泛用于鸡、鸭、鱼的养殖,市面上只有极少部份人用于肉牛饲养),蚯蚓生产的有机肥可用于出售或置换甜叶菊渣(此项有待洽谈论证);
(三)进牛成本:随着国内肉牛存栏规模的降低及行业的特殊性,个人预期5年内肉牛存栏规模还将持续降低,届时进牛成本将会越来越高并陷入终端毛牛和牛肉价格上不去或牛肉消费量降低而牛犊价格上升的僵局,建议公司于14年着手培养母牛繁育方面的人才,并逐步发展赣州自已的市场;降低进牛成本和应激期、运输所带来的损失;
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