烧烤技术培训,烧烤怎么腌制,烧烤技术哪里有学
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项目种类:
肉类:羊肉串,羊脆骨,牛肉串,牛筋,牛蹄筋,牛板筋,牛鞭,脆脆骨,里脊肉,鸡腿,鸡中翅,翅尖,全翅,鸡爪,鹌鹑,等
海鲜类:生蚝,扇贝,青口贝,鲜虾串,鲜鱼。鱿鱼,鱿鱼须,鲫鱼,八爪鱼,墨鱼仔等
蔬菜类:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,馒头片,蒜台,香干,火腿肠,土豆,四季豆等
烧烤培训过程:烧烤的选材-烧烤的切法-烧烤腌制-烧烤烤制过程-火候的掌握
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