长沙云南过桥米线的哪里有学，过桥米线的做法，过桥米线技术
联系人：康先生 联系电话：0731-83870363 手机：18390908572 QQ：1062323377
联系地址：长沙市星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号
●食品介绍
过桥米线是我国云南的著名风味小吃，历史悠久，世代相传。
关于过桥米线有以下种种传说：
传说之一：很早很早以前，曾有个秀才，在一湖心小岛苦读，妻子每天都要过桥为其送饭。一日，妻子炖了一罐鸡汤，由于自己生病头晕，倚床而睡，一觉醒来，日头偏西，但鸡汤仍然热乎乎的，原来是鸡汤表层的鸡油起到保温作用，于是便急忙过桥送去，将米线往鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗中，秀才吃了十分惬意，此事传开后，人们为了赞誉这位贤惠的妻子，便取名“过桥米线”。
传说之二：很久很久以前，在风景如画的大理国，有一位贫家秀才为了能安静的读书，每天天不亮就到竹林中苦读，他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长的曲径木桥，往往到了那里饭就凉了。当她看见丈夫的衣襟已经被露水浸湿，冻的直抖，还要咽下冰凉的饭菜时，心里很不是滋味。聪明贤惠的妻子，想出了一个好办法，她每天用鸡汤将米线煮透，盛在瓷碗中，再浇上一层油汁。这样，米线在油汁的保温下，就不会凉得太快了，而且米线吸收了鸡肉汁的鲜香，别有一番美味！每当妻子看着秀才吃热乎乎的米线，就会开心地微笑，而秀才品味到妻子的良苦用心，便更加发奋读书了。终于秀才考中了状元。他满怀欣喜和感激的心回到家乡，想将与自己相濡以沫的妻子接到京城时，竟得知妻子因操劳过度已经过世……。
后来，这位秀才做了宰相，仍然常常思念妻子，就令厨房照样做米线来吃，这种制作米线的方法不胫而走，后来成为云南具有地方特色的一种名食，流传至今。人们在享受过桥米线美味的同时，也许会联想到她的这段传说。
●项目市场
过桥米线，香醇味美，油而不腻，食后赞口不绝！经过了多少年的世代相传至今，过桥米线更是受到人们钟爱，相信在不久的将来定会传遍我国各地。
随着时代发展，市场日益繁荣，过桥米线的制作工艺得到逐步的改进，人们利用现代食品调料及调味手段，使其食材和口味更加丰富多彩，可以说，过桥米线的口味能够让我国各地区人们普遍欢迎！
●创新花样
鸡汁米线 腊肉米线 三鲜米线 肉丝米线 鸡蛋米线
火腿米线 肥肠米线 牛腩米线 虾仁米线 麻辣米线
排骨米线 蹄花米线 肉片米线 炸酱米线 野菌米线
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
凡是在湘味轩学技术，技术先学会，学会再付款，三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。
来长沙湘味轩学习技术的，包教包会包满意，随到随学，让你高兴来满意而归.
联系人：胡佳佳(业务部)
手机：18390908572
邮箱：1062323377@qq.com
898995850
