凤眼莲主要在中国南方分布，由于北方河流有冻结期，凤眼莲无法在自然状态下越冬生存。
水葫芦鲜品每百克含水分95.2 克，蛋白质1.1 克，脂肪0.7 克，纤维素1.4 克，钙30 毫克，磷80 毫克，还含有多种维生素。也具有清热解毒、除湿、祛风热的功效。
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