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供应南箭-L-谷氨酸 

  • 价 格: 面议 / kg
  • 供 应 地:湖北省武汉市
  • 发布公司:武汉远成共创科技有限公司
  • 产品型号:1
  • 品 牌:南箭
  • 发布日期:2014/10/13 11:09:48
  • 联系人QQ:2355779403 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


L-谷氨酸
英文名称:L-Glutamic  Acid
英文别名:H-Glu-OH
CAS号:56-86-0
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
纯度:>99.0%(T)
白色结晶性粉末、几乎无臭  ,  有特殊滋味和酸味。  224  度  ~225  度分解。饱和水溶液的  PH  值约  3.2  。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g  水);0.72(20  度  )  ,1.51(40  度  )  ,3.17(60  度  )  ,6.66(80  度  )  。
1、在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽  等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg  。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量  400mg/kg  。用作营养增补剂,限量  12.4%(  以食品中蛋白质的总量计  )  。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量  0.3%~1.6%  。  L  -谷氨酸单钠盐(  MSG  俗称  “  味精  ”  )具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在  PH  值为  6~7  时,  MSG  全部解离,呈味最强。广泛用于  烹饪和食品加工。一般用量为  0.2%~0.5%  。人均日允许摄入量不超过  6g/d  。  L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。
2、在医药工业方面:  L  -谷氨酸是非必需氨基酸,它在体内代谢。容易失去氨基,与酮酸发生转移反应,能合成其它氨基酸。食用后,有  96%L  -谷氨酸可被体内吸收,因此可作为营养增补剂  “  要素膳  ”  的原料之一,在临床上使用。
售价:吨位价20000/t

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武汉远成共创科技有限公司

联系人:王萍萍(销售)

手机:18826129470

邮箱:glad@yccreate.com

地址:湖北省武汉市武昌区中山路496号

电话: 传真:

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
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  • 主营产品:香精香料 食品添加剂 化学品原料及中间
  • 公司所在地:湖北省武汉市