托普云农研制的FS-II旋风磨可用于实验室样品制备。能够快速高效的粉碎麦类、玉米、水稻、绿豆、大豆等物品，粉碎样品符合陈化粮检测和小麦全麦粉面筋测定前期处理要求。为降落数值。面筋参数、粘度值及各项生化提供标准的粉样。该仪器研磨快速，研磨出率达到98%以上。
比如说测定小麦粉面筋强度，我们需要旋风磨对小麦进行研磨。首先我们要称取100g除去杂质的小麦样品，置于粉碎机的进料斗中（分2-3次加入），将专向开关拨至左方，即采取锋磨方式进行切削粉碎，带样品)接近粉碎完,即都落进工作室时,关闭进料斗插板,断开电源。就能完成小麦样品的制备。
旋风磨采用的是高速气旋原理，样品进料口缓缓加入，被叶轮产生的高速旋气流甩到磨室环上，被撞击成粉未，并由风路送入样品采集瓶，以取得所需的样品。独创的自动回风风路，能够有效降低样品损耗，提高了出粉率。封闭式触摸开关，能够防止粉尘污染，提高了可靠性。保证粉碎过程中不失少蛋白质、脂肪等含量。
在使用旋风磨之前我们需要对仪器的工作环境、性能、仪器清洁三个方面进行检查，以便于工作的顺利进行。检查放置区域是否便于操作，对于实验的过程有无影响等。为了确定上一次的操作完成后，仪器内部是否清洁干净，我们可以打开磨腔盖检查、清理掉磨腔内和密封垫上的粉粒或杂物，检查和清理磨腔底座左侧小孔内粉尘式杂质，保证孔内电源保护开关触点压下时不受阻。性能方面的，我们则需要检查试样瓶座上下运动的灵活性；检查筛片规格是否符合使用要求，加工要求较低时，可以取下筛片，更换成40目筛片。
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