脂肪是粮食中的一个重要成分，一般像大豆等中所含的脂肪含量较高。脂肪含量的测定是衡量粮食品质的一项重要参数，因此常常需要进行测定，当然脂肪的测定方法也有很多，现在为了简化操作步骤，多是使用脂肪测定仪来进行。
脂肪测定仪是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量、计算出脂肪含量。SZF-06A系列脂肪测定仪 设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时，测定结果符合国家（GB5512-85）标准，各项指标及性能都达进口同类产品的要求，是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
脂肪测定仪技术参数：
测定范围 ：含油量在0.5℅-60℅范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品
测定样品数 ：同时6个
电源：220V，50HZ
功率：1000W
升温时间 ：约10分钟
回收系统：自动
溶剂回收率：≥80%
控温范围 ：室温-100℃
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