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酸辣粉很早以前流传于四川民间，联系人：孙经理 电话：15267151236 QQ：773175813网址：www.zjbscy.com 它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。
主要培训内容：
1、酸辣粉原料的挑择
2、酸辣粉配料的挑选
3、秘制酸辣粉汤料的制作
4、秘制酸辣粉香料油的制作
5、酸辣粉的地道的制作方法
6、酸辣粉（麻辣油、混合油）的炼制
7、粉条鉴别（色泽鉴别、组织状态鉴别、气味与滋味鉴别）
8、工艺标准（柔和饱满、香而不躁、爽滑筋道、营养健康）
9、酸辣粉的保养以及储存
培训方法：小班授课，随到随学，一对一授课，老师指导耐心，学会为止。
开餐前所有产品都可以制作出半成品，顾客点餐后几十秒钟制作完毕，立等可取，平均就餐时间不超过十五分钟，提高了翻台率，增强了餐厅的赢利能力。营业面积50平米的餐厅，每天接待顾客的能力可达200—400人左右。做到了单位面积的效益最大化。酸辣粉怎么加盟，酸辣粉去哪里学，酸辣粉培训地址在哪里，酸辣粉正宗口味哪家好，重庆酸辣粉技术培训，酸辣粉怎么做随着大学生对小吃的日益了解和小吃食品文化的不断进入，越来越多的大学生对小吃产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个小吃店能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
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