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新奥尔良腌料哪个好之泰式椒麻鸡 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:河南省郑州市
  • 发布公司:郑州市凯尚达餐饮管理咨询有限公司
  • 产品型号:新奥尔良腌料哪个好,新奥尔良腌料批发价格多少钱
  • 品 牌:郑州市凯尚达餐饮
  • 发布日期:2016/12/5 16:32:58
  • 联系人QQ:153249460 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


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腌料:
辣椒20公克、米酒100cc、酱油20公克、香油15cc、细砂糖15公克
1锅中入水至滚,放入洗净鸡腿汆烫,去除血水后取出,放于盘中备用。紫高丽及高丽菜洗净、切细丝,铺放于另一盘中;香菜洗净后切末备用。
2腌料中辣椒洗净、切片,放入碗中,连同其余腌料拌匀后,倒于作法1装盛鸡腿的盘中,腌1小时后取出备用。
3面粉放入平盘中,将作法2腌好的鸡腿均匀沾上面粉后备用。
4锅中放入沙拉油约700cc,以中火加热至180~190℃,再放入鸡腿油炸约1~2分钟,至6~7分熟后取出,沥干油备用。
5再热一锅后,放入洗净切末的蒜头、红辣椒、青葱和花椒粉,以小火爆香,最后加入水。
6作法5中,续放入作法4的鸡腿,和香油、白胡椒粉、白醋、酱油、沙拉油,以小火焖煮至滚沸至汤汁收干,即可取出切成条状后,放于作法1的盘子中,再撒上作法1的香菜末装饰即可。
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郑州市凯尚达餐饮管理咨询有限公司

联系人:张经理(市场部经理)

手机:18236900586

邮箱:153249460@qq.com

地址:河南省郑州市郑州市管城区南曹乡集贸市场南门对面

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  • 认证类型:企业认证
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  • 公司所在地:河南省郑州市