精武鸭脖麻辣卤水怎么制作？高埗精武鸭脖培训_精武鸭脖_东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司

武汉正宗精武鸭脖去哪里学习？麻辣精武鸭脖的卤水怎么制作？东莞哪里有精武鸭脖学？《食尚部落》精武鸭脖培训，精武鸭脖卤水秘制配方，卤水的用量配制，精武鸭脖子的做法。[食尚部落]精武鸭脖卤水的制作：干辣椒剪成节，八角、三亲、桂皮．小茴香、苹果．丁香、砂仁、花椒。豆蔻，排草，香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留门水待用．  净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精，烧开后．改小火熟煮2小时．至闻出辣味、香味后，即成辣味卤汁。制作精武鸭脖子的卤水可以制作很多的品种，[食尚部落]制作的品种就有
1  鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、  鸭食管、鸭尖、鸭腿、酱板鸭、黑鸭子等；
2  鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖、鸡腿、鸡胗、鸡心、鸡肝等  ；
3  猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠、猪肚等  ；
4  牛系列：牛蹄筋、牛骨头、毛肚、百叶、牛肉等；
5  素菜系：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、土豆等。
精武鸭脖韧劲耐嚼，麻辣相宜：鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是精武鸭脖子的妙味所在。鸭脖连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。食用之时，可先洗净手，用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖，沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉，建议吃完肉后将其骨髓吸出，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。
精武鸭脖子的卤水可以用来卤制肉类外，还可以用来卤水素食类食品，卤萝卜条，鲜香甜脆，色泽金黄红润，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。卤毛豆，成色翠绿可爱，味道清香，颗粒饱满,夹一颗入口,轻轻一咬,汁水就破壳而出。从营养学角度分析，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，可经常食用。
广州花都去哪里学习正宗的武汉精武鸭脖？精武鸭脖子麻辣卤水怎么配制？[食尚部落]精武鸭脖培训，全套技术统一学费是1600元，随到随学，直到学会为止，精武鸭脖子全套技术师傅一对一教学，毫无保留地将配方传授给你，学员自己亲自动手制作麻辣精武鸭脖子。
培训中心地址：
1、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）
2、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头新汽车站出站往右800米处）
3、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（隔坂田地铁D出口约200米左右）

精武鸭脖麻辣卤水怎么制作？高埗精武鸭脖培训

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content

卖家名片Cards

卖家名片

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司

该供应商的其他产品

你可能感兴趣