一、化学名：三聚磷酸钠
二、分子式：Na5P3O10
三、分子量：367.86
四、CAS：7758-29-4
五、性能：白色粉末 , 熔点 622 ℃ ,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 , 中密度 0.51-0.65g/cm3 , 高密度 0.66-0.9g/cm3。
六、用途：食品工业中用于罐头,果汁饮料 ,奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
|
质量指标 |
GB25566-2010 |
|
三聚磷酸钠主含量(以Na5P3O10计) ，w/% ≥ |
85.0 |
|
总磷酸盐（以P2O5计）， w/% |
56.0~58.0 |
|
重金属（以Pb计），mg/kg ≤ |
10 |
|
铅（Pb），mg/kg ≤ |
4 |
|
砷（As），mg/kg ≤ |
3 |
|
氟化物（以F计），mg/kg ≤ |
50 |
898995850
