一、化学名： 磷酸三钾
二、分子式： K3PO4· nH2O
三、分子量： 无水物：212.27
四、CAS: 7778-53-2
五、性能： 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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质量指标 |
Specification |
GB25563-2010 |
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含量（K3PO4 ,灼烧干基）,w/% ≥ |
Content |
97.0 |
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砷（As）, mg/Kg ≤ |
Arsenic |
3 |
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氟化物（以F计）,mg/Kg ≤ |
Fluoride |
10 |
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pH值,（10g/L 溶液） |
pH Value |
11.5-12.5 |
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重金属（以Pb计）,mg/Kg ≤ |
Heavy Metals |
10 |
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水不溶物,w/% ≤ |
Water Insoluble |
0.2 |
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铅（Pb）,mg/Kg ≤ |
Lead |
2 |
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灼烧减量,w% |
无水物 ≤ |
Loss on Ignition |
5.0 |
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水合物 |
8.0-20.0 |
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898995850
