一、化学名：氯化镁
二、分子式：MgCl2·6H2O
三、分子量：203.30
四、CAS：7786-30-3(无水)7791-18-6(六水)
五、性 状：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮湿，高温时分解氯化氢和氧化镁。
六、用 途：用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
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质量指标 |
Specification |
GB25584-2010 |
FAO/WHO,1992 |
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含量，w/% |
MgCl2.6H2O≥ |
Content |
99.0 |
99.9-105.0 |
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MgCl2 ≥ |
46.4 |
—— |
||
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钙（Ca）, w/% ≤ |
Ca |
0.10 |
—— |
|
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铵(NH4 ),mg/kg ≤ |
Ammonium |
50 |
50 |
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砷(As), mg/kg ≤ |
As |
0.5 |
3 |
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铅(Pb),mg/kg ≤ |
Pb |
1 |
10 |
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重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy Metals |
—— |
30 |
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硫酸盐（以SO4 计）,w/% ≤ |
Sulfates |
0.40 |
0.03 |
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水不溶物,w/% ≤ |
Insoluble |
0.10 |
—— |
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色度/黑曾 ≤ |
Colour |
30 |
----- |
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898995850
