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广州程浩化工————佛山山梨醇厂家直销

　山梨糖醇，别名山梨醇，为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。山梨糖醇具有吸湿性，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软，尤其是在面包蛋糕中使用，作用明显。山梨糖醇甜度低于蔗糖是生产无糖糖果的重要原料。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，所以还可以作为唐尿病人食品的甜味剂和营养剂。山梨糖醇还应用于化学工艺中。山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料，同时还可以作为增塑剂、润滑剂应用于聚氯乙烯树脂和其他聚合物。山梨糖醇在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合，应用于纺织工业的漂白和洗涤。

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无论是安全、低污染的材料，还是易于回收利用的绿色制造技术，都得到未来制造企业的重点关注。而作为一家国际植物性原料加工企业，法国罗盖特公司展示的异山梨醇产品也格外引人注目。异山梨醇作为塑料与化学品市场的创新资源，依靠其众多技术优势，已越来越多地被用于聚酯、聚碳酸酯、聚氨酯、环氧树脂等材料。而随着市场需求的增加，生产设施的建设也势在必行。今年4月，罗盖特位于法国加来海峡省莱斯特朗总部的新厂房正式投产，新生产基地采用高性能技术，专门用于生产异山梨醇，产量可达2万吨，得益于此，罗盖特可向客户提供一系列优质POLYSORB异山梨醇。

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 山梨醇具有清凉的甜味，其甜度约相当于60%蔗糖，与糖类有相同的热量值，但比糖类代谢慢，而且可以被人体吸收，在干脏中大部分转化为果糖。山梨醇稳定性强且不被微生物发酵成酸，儿童食用能起到防龋chi的作用，它可加工各种防龋chi的食品，是生产低甜度糖果，点心和无糖糖果的好原料。在冰淇淋、巧克力、口香糖生产中，常用作蔗糖等的替代品；山梨醇可以被人体吸收，在体内代谢产生的热量与葡萄糖和蔗糖相当，其代谢为被动扩散缓慢吸收，不需要通过胰岛素，不会引起血糖水平的波动，可作为高血脂、gao血压、肥胖症和唐尿病患者的保建食品和甜味剂使用。国外食品工业利用山梨醇的新动向是将其与其他糖醇（如甘露醇）搭配作为甜味剂，配合脂肪替代品使用，应用于低能量食品的生产。

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颗粒混合时间的影响：(1) 当混合时间从3分钟增加到10分钟时，pian剂的硬度pian显减少， 这是由于硬脂酸镁对颗粒表面作用的结果。(2)当压片压力增加时, pian剂的的硬度并没有明显的增加。(3)pian剂的硬度随时间而增加，这一变化对软片比对硬片更为明显。颗粒分布的影响：选择好合适的颗粒分布可以很大程度影响糖片的总硬度，这一点与硬度和时间的关系一样。颗粒大小分布合适时, 可以在压缩时将颗粒压得很紧，即使在很低的压力下，都可以将所有的空隙都充满。

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硬脂酸镁对篇剂硬度的影响：当使用量为0.35-0.75%的时候，颗粒混合时间最少时，对变性结晶山梨醇压片、硬脂酸镁的用量无论对压片当时或贮存三个月后的篇剂的硬度都没有反比影响。而用γ-结晶山梨醇压的片存放一到三个月时，硬度增加，但这些片在压成时的硬度明显比用变性结晶山梨醇压出的片要软。当润滑剂量再加大,颗粒混合时间延长时，片的硬度就会象予期那样减少。试验表明，山梨醇颗粒的结晶晶束、润滑剂用量、颗粒混合时间、颗粒大小分布与片的硬度之间有一定的关系。还可以注意到，增加压片的压力，除了商品山梨醇外,，其他的并不明显地增加片的硬度。变性结晶山梨醇在5吨压力压片时,片的硬度与3吨压片情况几乎相同。

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    其他应用：山梨醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不与氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性。在浓缩牛乳中加入山梨醇可延长保存期，对鱼肉酱、果酱蜜饯也有明显地稳定和长期保存的作用，山梨醇属于不挥发性多元醇在保持食品香气方面有较好的作用。粉末和液体形式的山梨醇均可保持香气和滋味，因而可作咖啡、茶、巧克力饮料和加香饮料等产品的稳定性的无糖载体。山梨醇还能螯合金属离子，用于饮料和葡萄糖酒，可以防止金属离子引起的浑浊。