低聚甘露糖醇
- 价 格：
面议 /
公斤
- 供 应 地：河南省郑州市
- 发布公司：郑州市鸿程化工产品有限公司
- 产品型号：食品级
- 品 牌：鸿程
- 发布日期：2012/8/14 11:42:06
- 联系人QQ：2503593416
详细说明
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶体粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57％～72％。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。用途：低热量甜味剂，胶姆糖及糖果的防粘剂，营养增补剂，组织改良剂，保湿剂，填充剂。
郑州市鸿程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料（增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等），品质第一、信誉至上！欢迎新老客户来电咨询订购，联系人：杨经理（销售部经理）电话：0371-56633552 13721436681。郑州鸿程化工愿与您共创美好生活！
性状 无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57％～72％。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10％水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20％水溶液的pH值为5.5～6.5。用途：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。
使用方法
1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. FDA(21CFR §180.25)：薄荷糖98％；硬糖5％；止咳糖5％；胶姆糖31％；软糖40％；蜜饯和冰霜8％；未标准化果酱和果冻15％；其他食品2.5％。
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