杀菌锅从锅体材质上分为四种
1、全钢A型：杀菌锅全部采用不锈钢制作。
2、全钢B型：杀菌锅的锅体与夹套采用不锈钢制做，架体采用碳钢制作。
3、半钢型：产品锅体采用不锈钢，夹套架体采用碳钢制作。
4、碳钢型：产品全部采用碳钢制作。
从控制方式上分为五种:
1、手动控制型：
所有阀门和水泵均由人工手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气自动控制型：
压力由两个电接点压力表控制，一个控制排压，一个控制补压；温度由传感器（pt100）和温控仪控
制（精度为±1℃），降温过程由手动操作。
3、电脑半自动控制型:
采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度
高，温控可达±1℃，降温过程由人工手动操作。
4、电脑全自动控制型：
杀菌全程由PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报
警，温控精度可达±0.5℃。
5、电脑远程控制型
通过电脑远程控制自动进出料装卸、杀菌等，达到数字化机械化，真正实现车间无人化操作，节省
人力,大大提高生产效率。
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