茶叶微波杀青机选广州科威微波能有限公司生产，“科威微波机”根据不同绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等茶叶的含不同水分特点来设计杀青干燥机，利用茶叶本身的含水量在高频微波的作用下快速发热、钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织达到蒸青的效果。微波杀青的时间约为5分钟左右（为炒青时间的1／8）可以连续进行。
设备优点：
1、加热速度：微波直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，必须有一个预热过程。
2、加热均匀：微波杀青干燥是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能最大限度地保留茶叶中的营养成份，耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故茶叶中的营养成份损失较多。采用常规设备对绿茶进行干燥，产品中维生素的残存量为171．6毫克／100克。而改用微波杀青干燥设备，绿茶产品中的维生素残存量可达429毫克／100克。利用微波设备进行杀青干燥，还可以提高绿茶的等级，产品的色泽、香气、口味都有所改观。
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