为确保夏季主要蔬菜品种的质量安全，近日，沂水县农安办对各镇的蔬菜品种的展开了抽样检测，主要是检测这些蔬菜的农药残留情况。这在以往需要到专门的检测室进行检测，相当费时费力，而现在随着专业的农残仪的出现，检测人员只需花上几分钟就可以准确得出蔬菜中是否含有超标的农药含量，从而可以得到安全健康的蔬菜。
可能很多人对农药残留这个概念还不大了解，所谓农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。当作物种植时，一般都会施加农药，而这些农药一部分会附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收，进而会通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜，从而对人体造成损伤。
而用上农残仪后，用户只需将蔬菜、水果的提取液滴入芯片中，便可通过芯片内的预存试剂，实现“一键搞定”的全自动检测，农药残留数据通过显示屏一看便知。这样用户就可准确掌握各种蔬菜的品质状况，以便及时发现问题，提高蔬菜种植管理水平，进而提升农产品质量安全水平。
也就是说，在蔬菜种植中，农残仪的应用可以充分发挥农残检测在生产过程中的监管作用，真正把好蔬菜生产的源头关，让广大消费者吃上“放心菜”，确保“舌尖上的安全”。
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