水浴式杀菌锅/竹筒粽子高压杀菌锅 无论是什么产品什么食物其中都是有大量的微生物的,其中很多都是对人体有伤害的,水浴式杀菌锅所以在吃之前一定要杀死这部分的对人体有害的细菌,只有这样才能保证食物的安全型,但是因为其中的一部分微生物是没有办法在常温中杀死的,而必须要在高温的时候才能彻底杀死,所以就需要用到高温杀菌设备。张玉华 电话、微信:15666886150 QQ:3252341693
竹筒粽子高压杀菌锅 从字面上就知道是在高温状态下进行杀菌,那我们的设备杀菌温度是在121摄氏度的时候对产品进行高温杀菌的,水浴式杀菌锅针对不同的产品杀菌的时间也是不同的。比如肉类一般是在30分钟左右就可以把细菌杀死,当然了也是要根据客户的竹筒粽子高压杀菌锅 产品工艺结合我们的杀菌锅来共同完成的。
水浴式杀菌锅操作步骤:
1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。
3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,水浴式杀菌锅把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门,竹筒粽子高压杀菌锅 把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。

