干燥特点
（1）茄子在干燥机上受到的振动和冲击轻微，茄子颗粒不易粉化破碎，因此也适用于干燥某些不允许碎裂的茄子。
（2）该干燥机不仅供茄子干燥，有时还可对茄子进行焙烤、烧成或熟化处理操作。
（3）该干燥机结构不复杂，安装方便，能长期运行，发生故障时可进入箱体内部检修方可。
（4）可以调节空气量、加热温度、茄子停留时间及加料速度以取得最佳干燥效果。
（5）设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及茄子冷却系统。
（6）大部分空气循环利用，高度节省能源。
（7）独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。
（8）热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤（油）热风炉配套
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