（-35℃～-85℃）超低温水产品速冻机_海鲜速冻机

（-35℃～-85℃）超低温水产品速冻机一种节能、高效，多用途的单体冻结设备；专利技术，解决了水产、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题，在水产肉类食品加工的科学技术上达到世界领先水平。如贻贝肉在一般冻结后，解冻时可溶性蛋白的流失，造成肉质松散，失去原有口味。采用本机冻结，解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本冷冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属国际首创，占地面积小，操作使用方便，节能性能优越的新一代冻结设备。
本机需和本公司开发研究的微冻液结合使用，微冻液经各主管单位检验符合美国FDA标准和欧盟食品卫生标准，是目前全世界唯一可与被冻物质直接接触的微冻液。
（-35℃～-85℃）超低温水产品速冻机,价格10万-220万不等,本机器应用范围:竹节虾(日本对虾,车虾),熟虾,龙虾,梭子蟹,大黄鱼,牛羊肉,猪肉,鸡肉,荔枝,杨梅,槟榔,青豆,芦笋,大蒜等生鲜果蔬海产品.主要客户群体是全国生鲜果蔬海产品等企业和经销商
系列低温快速冷冻机设备特性：

1、冻结的水产肉类食品不结块，细胞膜不破坏，保持鲜活质量，质量高于常规出口冷冻品标准。

2、低温快速冷冻技术微冻液为纯天然物质制成，本身极具杀菌作用，设备与食品接触部份皆为食品级316不锈钢，符合出口食品卫生标准。

3、可以根据被冻食品的品种随时调节温度。

4、运转可靠：可连续运行无故障，保证设备高效率工作。

5、  节能、低噪音：冻结1吨水产肉类食品耗电120度，比速冻节省电费60%，而且属低噪音设备。

6、本机壳体内采用PEF做保温层，隔热效果好，外形美观。

7、  安装使用简便：本机置于平整的混凝土地即可使用，不需要订做保温地坪，且本机使用操作简单方便。

8、  新型移动货柜式冷冻生产机组，可随时机动性移往产地就地加工，保鲜时效更上一层。

低温快速冷冻技术的优势：

通过低温快速冷冻技术加工的食品，与通过常规冻结加工的食品相比，最大的优势在于细胞膜未被破坏，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹。

生物细胞有一种非常神奇的生化反应，就是在突然遭遇强冷降温的时候，在细胞内部会产生一种抗冻物质来抵抗外界温度的变化，这种物质称为糖元，在口感上呈现鲜甜口味。例如白菜、青菜等，在受到霜降后，吃起来会感觉特别甜，就是这个道理。

而实验证明，冬眠动物体内细胞中也存在此类物质。液态冰冻技术就是利用低温、超低温在极短时间内将食品温度降下来，在食品细胞内就会产生糖元物质，依次在解冻食用时会感觉比新鲜的食品口感上更鲜甜一点。

低温快速冷冻技术与常规冻结相比，冻结时间短，单位时间产量大。空气是热的不良导体，单纯通过空气传热，冻结时间明显较长。一般常规冻结如虾、鱼、肉类食品，通常需要4小时以上甚至十几小时。

实验表明，液体接触的传热速度一般是空气传热的几十倍，因此可将常规冻结需要的几小时时间缩短到几分钟到十几分钟。

低温快速冷冻技术相比于常规冷冻技术，如管架式冻结、平板冻结，机械占地面积小、节省能耗，减少操作人员的配置。与常规冷冻技术相比，低温快速微冻技术的另外一大明显优势是资金投入较少。相同产量的平板结冻机、管架式结冻机，价格往往是冷冻机的3到4倍甚至更多。采用液态冰冻技术，能为企业节约大量的资金。
每家客户的要求和场地都有差别,我们会为根据您的特需要求.设计一套完美的方案我司可根据各种物料及生产工艺特点量身订制专用冷却设备

（-35℃～-85℃）超低温水产品速冻机，海鲜速冻机

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