卧式敞开式蛋糕柜产品说明

产品说明：

1.前面开放式的销售方式，方便顾客取放蛋糕面包，随心选择，也加强了展示效果

2.蛋糕柜两侧采用安全真空防爆全钢化玻璃，大面积清晰展示玻璃，高度透明，柜内物品清晰可见，全方位展示，展示效果好。精致铝合金平面层架，光滑表面倒映出食品的美态，清洁轻松方便。天然优质大理石底座，使用寿命长

3.原装进口的品牌丹佛斯压缩机，加厚全铜管路，高效，低耗，噪音小，

4.自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，电热丝双重除雾，杜绝霜雾残留，影响制冷效果

5.采用整体发泡技术，加大蒸发器制冷，双风道设计，循环冷风，制冷快速，柜内温度均匀，保鲜温度2-8度，保温效果好，降温速度慢，保持食品新鲜口感

6.板子前端的LED节能照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影

7.404A环保媒，节能环保

性能参数：

产品类型：卧式冷柜

品牌：佳伯商用制冷设备

压缩机：丹佛斯

款式：冷藏型

颜色：黑色，白色等等

产品名称：卧式敞开式蛋糕柜

尺寸：X*950*950，X*950*1250，长度可定做

产品类型：卧式冷柜

品牌：佳伯商用制冷设备

压缩机：丹佛斯

电压：220V

功率：500W

制冷方式：风冷

温度：2-8度

款式：冷藏型

颜色：黑色，白色等等

卧式敞开式蛋糕柜，卧式蛋糕风冷柜，敞开式蛋糕展示柜

上面开口的蛋糕保鲜冷柜，蛋糕冷藏柜，新款蛋糕柜

卧式蛋糕柜，敞开式蛋糕柜，大理石

蛋糕房，西饼屋，西餐厅，商场，超市，咖啡馆，酒吧，KTV，糕点柜，点心屋，三明治店

1.2米，三层，一层，黑色，白色，大理石

蛋糕，寿司，汉堡，蛋挞，糕点，面点，西点，点心

售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

佳伯展示冷柜使用方法：本产品出厂时已安装调试好，用户运过去以后等3~4小时过后插电即可使用

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，商用制冰机，豪华冰淇淋展示柜，玻璃门鲜花柜，小菜冰箱，不锈钢厨房冷柜，自动门保鲜工作台，超市节能组合直冷岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，环形岛柜，冰粥柜

木材蛋糕（Yule log）

法国节日必备点心，其名字中的“Yule”。其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放臵在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。 而法国人在过平安夜时，人们都会回乡团聚。半夜时，全家人会聚集在暖炉前，边吃着这种象征着节日的蛋糕（通常配以咖啡或红茶）边借机联络家人间的感情。因此木材蛋糕就成了法国人过节时的不可或缺之物了。

奶酪蛋糕(Cheese Cake)

奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。很久以前，一个阿拉伯人在独自横越沙漠前，曾将新鲜牛奶倒进一个羊胃制成的皮囊里。但是当他到达目的地打开皮囊后，却发现里边的牛奶竟已经变成了一块固体状物体(即凝乳)和一汪液状的乳浆。阿拉伯人随即便把这项新发现告诉了他的。结果人们发现，本身极易腐烂的鲜奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的营养也丝毫未损。之后，欧洲的一位糕点师傅在制作蛋糕时误将酵母菌放入鲜奶中，他没有察觉不妥，仍将这批蛋糕上架出售。结果人们在食用后发现这种蛋糕的味道居然奇好无比。而当时那些放有酵母的蛋糕便是今天已经很常见的奶酪蛋糕了。

蛋奶酥（Souffle）

于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。由于当时的法国社会风气普遍贪婪无厌、欲求不满，富裕的老百姓们花在吃饭上的时间要比花在工作上的时间多好几倍，往往只有三、四个人的餐会，却准备了十几、二十道菜。吃到最后，宾客都只意思性地动动刀叉。而宴会结束后的整个下午，听见的只有人们此起彼落的打饱嗝声。这个“下午打嗝”的社会现象足足维

持了半个世纪之久。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们便运用无滋无味的蛋白，制成了这道外表优雅内里却空虚无物的美食。

波士顿派（Boston Cream Pie）

美国著名甜点。事实上它并不是派,而是海绵蛋糕（松糕）。

“波士顿派”这个名称来自1855年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。之后一位名为Harvey D. Parker的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。