一、项目背景

  随着医院迅猛发展，院区面积急剧扩大、病人的快速增加，给医院的管理增加了成倍的压力；同时新的形势对医院的管理体系提出了新的挑战，因此需要采用更合理和人性化的后勤管理，给病人住院生活提供便利，提升医院行业竞争力。信息化是现代化医院发展的必然要求。但是在现阶段，医院的信息化之路除了考虑先进性外，还要同时兼顾医院的财务承受能力，因此必须先选择投入不大，但能直接并大范围提高管理效率、降低管理成本的信息化系统。

  医院营养膳食部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程，涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。医院一般就餐率要求在80%--90%之间，原先采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表，由于数据量大，纸张记录和统计，容易出错、费时费力，管理工作繁琐，工作中如果出现错误，查对困难。

  二、医院订餐系统概述：

  医院订餐管理系统（也称IC卡病人营养订餐管理系统）是采用 IC 卡和手持移动设备专门为医院营养膳食部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单，由订餐人员持POS订餐机到病房内为病人点餐，并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。 使患者通过一张营养订餐卡作为一个电子身份标识，在医院内按限获取相关服务、访问相关资源、进行相关消费，无现金交易，既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度，使科室工作更加规范。

  该系统既满足医院实现“一卡通”管理的需要，又满足病人、照看病人的亲属以及其它访客就餐的需求，同时使用 IC 卡每日每餐结算的方式也减轻了医院的财务压力，并使资金流更加透明，提高了工作效率，极大的方便了医院的管理。系统设计功能从现金管理、营养菜谱编辑、订餐部门各类报表统计、营养分析、仓库管理到为医院信息系统提供数据接口、领导查询、远程维护，它的出现填补了我国营养部门针对住院病人智能化管理的空白，不仅使医院营养部门的管理上了个新台阶，而且是营养学科发展的里程碑。

  系统可连同下列软件扩展使用：

  1、 职工消费系统

  2、 职工网上订餐系统

  3、 医院重点区域门禁系统

  4、 移动护理查房管理系统

  三、设计目标：

  1、提高服务：

  提供良好的服务,加强病人档案管理、操作人员无现金交易管理，防止现金丢失，电脑化、科学化选餐，使病人消费明明白白，规范、可控、可跟踪的服务给患者。

  2、增加患者的满意度

  提高营养管理：充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用，结合实际情况进行营养值计算，对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。营养医生加以指导，更有利于恢复健康。

  3、提高效率

  有别于传统的IC卡订餐系统，本系统手持订餐机支持全中文菜谱显示，食谱自动分类及自动记忆功能能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确，真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理，使营养室的工作效率达到一个新的水平。

  4、规范业务

  IC卡改变多年陈旧的饭菜票制订餐方式，订餐机可支持小票打印功能，杜绝现金交易中的漏洞，避免交叉感染，既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度，使科室工作更加规范。

  5、量化管理

  系统支持多院区共同管理，病人持一张卡可以在医院的任何一个院区办卡、订餐及退卡，所有数据存放在同一数据库内，各院区独立操作只能处理本院区的数据，互不干扰，医院领导可以在总院查看所有数据，为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息，动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。从而提高医院的管理效率，改善服务水准；