门店运营管理
1、信息
及时、有效、正确地运用总部和门店的信息,将目标、差距成绩、问题与员工沟通,让门店全体员工了解,就有助于门店整体经济指标的实现,通过沟通可减少门店中各种不利于营运的流言蜚语。
2、费用
各种费用控制是营运中的重点,特别是人事费用,往往占去毛利额相当高比例,另外其他费用控制:水、电、电话、包装费用也是营运中必要的,但是如何有效调节,则是在管理上必须多加考虑的问题。
3、考核
营运的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考核来落实,改变以职务决定权力,权力决定规章制度及考核规定,营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人,来反映营运结果的真实性、正确性,做到奖惩一视同仁,升降一视同仁。
4、盘点
盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算门店存在着许多隐性的损失,通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。
陈列更换周期
1)每次上新货一定要大调;包括货品整合、区域规划、点侧挂陈列、橱窗和模特陈列、饰品和叠装陈列等等。
2)没上新货时,两周一大调;因为销售过两周后,原本畅销的货杆,可能会有很多款卖断码,也有一些系列就算放在好位置也不怎么出销售。而且模特出样久了没有新鲜感,一定要做大调。
3)没上新货时,每周一小调;小调包括正挂陈列和模特出样。一个周末过后,有些卖断码,有些卖不动。那么这些产品就需要更换了。所以小调更多的是更换部分点挂和店内模特出样。
4)当天气变化【特别是转季时】;或者是重要节日(五一,中秋等),也要调整陈列以迎接销售高峰,各店需要了解自己店铺的具体情况,因地制宜。
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