油烟废气治理是随着经济的发展、人民生活水平的提高和环保意识的增强而形成的一个新兴环保领域。随着经济的不断发展,第三产业蓬勃兴起,饮食店也越来越多。但长期以来,国家对饮食业油烟排放没有相关的控制标准,大多数饮食店进行无组织排放,对环境和居民健康造成很大的危害。经统计,因饮食业油烟问题的投诉占所有环保投诉的40%。随着2000年7月1日国家环保 总局《饮食业油烟排放标准(试行)》的实施,饮食业油烟治理势在必行。开发合理有效的净化设备对饮食业油烟进行处理,使其排放符合国家相关标准,降低对环境的影响,已迫在眉睫。
根据《饮食业油烟排放标准》（GB18483—2001）的规定现有饮食业单位以及新设立饮食单位的油烟排放标准为： 饮食业单位的油烟净化设施去除效率限值按规模分为大、中、小三级； 饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。 每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米。
GJ系列油烟净化器是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上，严格按照《饮食业油烟净化器》（HCRJ048-1999）以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》（HJ/T62-2001）规定的技术条件设计制造的。在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压静电场，高静压电场采用直流叠加脉冲等离子电源和齿板结构电场组合形式，产生电晕放电，从而获得高能等离子体。厨房油烟在等离子体电场的作用下，使小颗粒油滴瞬间凝并成大颗粒油滴，而被收集在集油板上，并在等离子体的轰击下沉降到集油槽内。与此同时，油烟废气中的大部分μm级油雾微粒、VOC、有机物质和油焦味、辛辣味等多种异味则被等离子体降解，从而保证了油烟净化机较高油烟净化率、异味降解率和较长的清洗。 通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，达到国家规定的A类标准。因此排放到室外的是相当清洁的空气。
油烟净化器高压电源如何调节？
广杰油烟净化设备在出厂前以调节好电源，一般不需要再调。但运输，安装过程中可能发生意外，则必须重调（是否调好将决定净化器的效果和安全，其安全及具体调节如下：
1、 <!--[endif]-->安全
由于电源电压高达1.5~3万伏，调节时必须注意安全。
（1）、非专业人员不得操作;
（2）、“白线”及其连线为高压线，接于绝缘子的接线柱上；红线接地，牢接于箱体上，任何易燃易爆物不得接近；
（3）、调节时人体与地必须绝缘，尽量远离白线及其连线，最少不得小于50mm。
2、一般调节
（1）、打开电源开关，红色指示灯亮，代表以通电。
（2）、将强制启动开关按下，此时会输出高压电，但无保护。
（3）、调节高压频率调节钮，调制所需高压功率范围（一般不需调）。
（4）、调节保护电压旋钮；
a.将旋钮逆时针旋至低，此时红色指示灯亮；
b.顺时针由低至高缓缓调节，调至红色指示灯灭，并记下此数；
c.继续顺时针调至红灯亮，再记下此数；
d.上述b、c之间的电压为电源受保护的下限和上限，旋钮定位接近下限时保护很灵敏，接近于上限时则保护迟缓，一般定位于下限和下限加1之间；
e.将强制启动开关弹起，电源即在保护状态中工作。
3、根据电源外的工作状态调节
（1）、若绿灯亮的稳定，又亮度正常，不需调节；若亮度低，净化效果差，应顺时针微调高压频率调节钮，使绿灯增亮，功率加大，再重复第二条的工作。
（2）、下例三种情况导致绿灯总是闪烁，应及时解决。
a.保护太灵敏，按下强制启动开关，顺时针缓缓调节保护电压旋转钮约0.2格，再按下弹起强制启动开关使得绿灯不在闪烁，即完成调节。
b.功率过大，绿灯很亮并不断闪烁，此时应缓缓反时针微调高压频率调节钮，使亮度正常，再重复第二条操作。
c.若上述两法都不能解决问题，则说明净化区内含有金属屑或其他导电杂物，或者是某个电极变形导致某部位局部突起，需关闭电源，打开箱体检查并排除。
油烟净化总电极场介绍及清洗方法
电离电极场
1、 铝合金用料、坚固美观、重量轻。
2、 电木/陶瓷高温高压绝缘端子、重量轻、寿命长、耐高温高压、清洁方便。
3、 钨线或锯齿式电离组件、电离能力强劲、韧性好、寿命长。
4、 电离区和收集区二合一式、现场安装简单、装卸轻松、服务方便。
5、 固定式拉手、安全舒适、符合工业安全标准。
6、 碰撞式电源控制系统、杜绝意外触电、开门即可断电使维护人员得到安全保障。
7、 安装及更换方便、更可现场及时进行更换、无需回场维修。
8、 压印风流向标志、给予客户清晰指示、防止因安装错误而导致损失。
电极场清洗步骤
1、 关掉电源开关，小心取出电场。
2、 先向容器中加注热水（温度40-50°C），再往其中加入适量专业洗涤剂，轻轻搅拌让其充分溶解于水中。
3、 将电极场轻轻放入容器内，让其完全侵泡在洗涤剂下，浸泡20分钟，每隔两分钟提动电极场，直至污渍去除。
4、 将电极场放于干净的地面，用清水将电极场残余污垢彻底冲洗干净，并确保洗涤剂已经完全清除。
5、 将电极场完全干燥后，重新检查电极场是否完全清洗干净，还没干净的需要重新清洗。
6、 将干燥干净的电极场放入箱体中，让电工用高压测试仪器检测设备，正常后方可开机。
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