瓶（桶）装饮用水类生产许可条件审查细则
七、产品质量
产品应当符合食品安全标准，相关标准如下：GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》；GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；地方标准及备案有效的企业标准。
八、抽样方法
在企业的成品仓库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。对于同时生产饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水的企业，每类产品抽取一个品种；对于既生产瓶装水又生产桶装水的企业应抽取桶装水产品。瓶装水的抽样基数不得少于200瓶，桶装水的抽样基数不得少于100桶，瓶装水的抽样数量为18瓶，桶装水的抽样数量为6桶。样品分成2份，1份检验，1分备查。抽样人员与被抽查企业陪同人员确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。
GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范：附录A
食品生产推荐的良好卫生生产环境
（资料性附录）
表 A.1 非最终灭菌食品生产推荐的良好卫生生产环境
| 洁净用房等级 | 适用的生产阶段或关键控制点 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 生食切割 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 食品的冷却 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 食品灌装（或灌封）、分装、压盖 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 灌装前液体或食品的加工、配制 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 检验 |
| Ⅱ级（万级） | 直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运 |
| Ⅲ级（十万级） | 直接接触食品的包装材料、器具的最终清洗、装配或包装、灭菌 |
| Ⅳ级（百万级） | 食品原料的预处理 |
GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范：附录A
食品生产推荐的良好卫生生产环境
（资料性附录）
表 A.1 非最终灭菌食品生产推荐的良好卫生生产环境
| 洁净用房等级 | 适用的生产阶段或关键控制点 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 生食切割 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 食品的冷却 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 食品灌装（或灌封）、分装、压盖 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 灌装前液体或食品的加工、配制 |
| Ⅱ级背景下的 I 级（局部百级） | 检验 |
| Ⅱ级（万级） | 直接接触食品的包装材料的存放以及处于未完全密闭状态下的转运 |
| Ⅲ级（十万级） | 直接接触食品的包装材料、器具的最终清洗、装配或包装、灭菌 |
| Ⅳ级（百万级） | 食品原料的预处理 |
898995850
