羊肉烩面羊肉烩面学习培训 悠悠香小吃学校
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
悠悠香羊汤烩面的面是用优质高筋白面粉，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带辣椒油、糖蒜等小碟。悠悠香羊汤烩面的学习费用是880元。
悠悠香开设特色面点班：安徽牛肉板面880元，兰州牛肉拉面880元，羊肉烩面880元，牛肉烩面880元，刀削面680元，牛、羊肉泡馍880元，浆水面500元，酸汤水饺500元，岐山臊子面500元bingbing面500元，一根面500元，油泼面500元，颊县饸饹面680元，老北京炸酱面500元，炒拉条500元，鸡汤刀削面500元，砂锅排骨面500元；手工面500元，烩饼300元，新疆炒拉条500元，茄汁面500元，四川担担面500元。
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