最好的饸烙面机厂家
最好的饸烙面机厂家
产品简介：饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名，是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会，吃上两碗才觉得满意。吃时，常浇以猪肉腺子浇头，吃着筋软爽口，若再配以辣椒，更是别具风味。
机器检查:开机前必须检查机件部位是否正常,螺丝有无松动,接地线必须装好； 3、调动机头: 关机前后位置的调动：松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。高低位置的调动：立柱套制动螺丝松动后，再慢慢松动挡圈，固定螺丝，即可上下调整机头； 4、模板拆卸：首先注意旋向，应与槽轮转向相同，用力扭动，如用手拧不动时，可用扳手扳动； 5、拆卸护罩盖板：首先松动螺丝，用手打开盖板，调动三角带松紧； 6、面条和制：把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团，揉捏离手，切成适当小块，滚上干面粉待用(其它食用面粉、杂粮面亦可)。若揉捏不到，则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象； 7、投料操作：开机试转一分钟，即可进行投料压面，将和好的待用面条，陆续投入进料口，经绞龙挤压的面条，直接压入滚沸的锅中，压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下，粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离;； 8、洗刷清理：取下模板泡入水中，清洗完毕请按拆卸顺序复原装好； 9、防锈保养：清洗完毕后在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油，各转动部位要经常加注机油，以使转动灵活，防止锈蚀；
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