厂家直销商用电蒸柜 一柜多用 大容量可订制 节能环保质量好
电磁蒸饭柜，电磁蒸饭车，双门电磁蒸饭柜
详细情况： 双门电磁蒸饭柜
每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭，饭盆尺寸为 595×395×40mm
一、全数字化控制------技术保障
四、先进的数字锁相技术------效率保障
产品名称
产品型号
最大功率
电源电压
蒸饭盆数
外形尺寸
电磁单门蒸饭柜
ZBS-12ZF
12KW
三相380V
12盆
1000×800×1850mm
电磁双门蒸饭柜
ZBS-25ZF
25KW
三相380V
24盆
1200×800×1850mm
电磁双门蒸饭柜
ZBS-30ZF
30KW
三相380V
36盆
1500×1050×1850mm
电磁双门双控蒸饭柜
ZBS-25*2ZF
50KW
三相380V
48盆
1500×1100×1850mm
1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
7、采用软化水内胆装置，蒸汽十足；
8、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
9、自动补水功能，更显人性智能化；
10、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；
11、先进微电脑控制系统，具有防干烧保护、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
全部信号采用数字化处理和控制，32位数字信号处理器、100MHz时钟频率赋予数字化电磁炉一颗智能之“芯”。
二、智能化加热------品质保障
电网电压变化时，控制系统自动调节，确保加热稳定。
三、自适应锅具检测------功能保障
自动识别锅具材质及其形状大小，确保可靠运行。
全方位监控系统运行状况，实时自动调整参数，确保时刻处于最佳工作状态。
五、完善的自动保护功能-----十八重安全保障
1.过压保护：电网电压过高自动关断功率输出；
2.欠压保护：电网电压过低自动关断功率输出；
3.过流保护；
4.干烧保护；
5.线圈盘过温保护；
6.线圈盘传感器开路保护；
7.线圈盘传感器短路保护；
8.线圈盘开路保护
9.IGBT过温保护；
10.IGBT传感器开路保护
11.IGBT传感器短路保护
12.锅具不合适或错锅保护；
13.缺相保护；
14.浪涌及防雷击保护；
15.线圈盘开路及短路保护；
16.防水防潮防油烟保护；
17.散热风机异常自动保护
18.变压器异常自动保护。
六、电磁大炒炉采用双层线圈加热，大锅小锅随意切换，一锅多用。
七、电磁小炒炉能够尾撑加热保温功能，方便快捷，提高工作效率。
八、抛炒如明火，加热均匀。
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