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创新，成就华夏长城之雅香
葡萄酒酿造虽然是传统产业，但它却离不开工艺创新和技术创新，更离不开现代技术手段。华夏酿酒人深明其道，在工艺创新中，它最先开创“原料基地化，基地良种化，良种区域化”的个性化种植模式，拉动了中国酿酒葡萄种植业的整体发展，被西北农林科技葡萄酒学院列为“示范基地”，成为学子们的教学实践课堂。同时，华夏长城先后多次完成了国家级重大葡萄酒科研项目，中国农业大学与其联合成立了长城葡萄酒学院硕士、博士研发中心，把华夏长城的酿酒成果作为范例，成为培育葡萄酒人才的蓝本。其次率先引进国际最先进的高科技环保型错流过滤设备，成为国内唯一一家拥有该先进设备的企业。这种工艺设备不仅避免了葡萄酒在过滤过程中果香与酒香的损失，而且极大地提高了生产效率。此外，首家从美国安捷伦公司引进高科技葡萄酒液相色谱分析仪，再次填补了行业空白。它测定的所有数据均被世贸组织认可，为华夏长城冲破国际贸易数据检测壁垒，占领国际市场提供了世界公认的权威参数，为华夏长城参与葡萄酒全球竞争奠定了扎实的基础。
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