供应湖南长沙|新鲜蔬菜|有机蔬菜|豆荚类|浩博青皮豆
基本介绍：
毛豆是菜用大豆，即新鲜连荚的黄豆。剥去嫩荚后的菜用大豆便是青皮豆。
价值功效：
1. 青皮豆的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2. 青皮豆的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 青皮豆还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 青皮豆的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 青皮豆的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，青皮豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6. 青皮豆含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7. 青皮豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。青皮豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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