供应湖南长沙|新鲜蔬菜|有机蔬菜|瓜果类|浩博黄秋葵
基本介绍：
黄秋葵属于锦葵科一年生的草本植物，喜温暖、怕严寒，耐热力强。原产于非洲，之后进入美洲地区，在中国被誉为“具有较高营养价值的新型保健蔬菜”。
价值功效：
黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。其嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参，却比人参更适合日常食补。幼果还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
具体营养保健价值如下：
维生素A：有效地防护视网膜和视力，防止白内障的产生；
果胶和多糖：可组成粘性物质对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力；
低脂、低糖: 可作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力；
维生素C：预防心血管疾病发生，提高免疫力。丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
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