石家庄冷饮机_果汁机器_冷热饮机
冷热饮制作
将配制好的饮料倒入饮料桶内即可。冷热饮机控制温度范围:冷饮3-12℃,热饮57-67℃。建议:喷淋式冷热饮机一般适合制作果汁饮料,搅拌式冷热饮机一般适合制作果肉饮料(颗粒不可大于出料口的50%);如饮料比重略重可选择“涡旋式冷热饮机”。
注意事项:
A:进入饮料桶的饮料温度不能高于35℃。(冷热饮机、热饮机除外)
B:关闭制冷开关后,再开制冷需等3分钟,否则会损坏压缩机。
C:制热时一定要开泵水开关,停止制热后,泵机和搅拌电机至少工作5-6分钟后,才能关闭。
D:制作热饮时,缸内浆料不得少于2L。禁止单缸制热(单缸热饮机除外)。
日利润估算:场地日租+人员日工资+日耗水电+日市管税费+日用材料(食品原料+杯具数)之总和(日运营费用)÷日销售个数,连测一周,计算出平均值(饮品单个成本),此平均值×理想利润值=销售单价,销售单价×日平均销售量-日运营费用=单日利润
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