鲜柠檬在奶茶调配中的应用
柠檬
柠檬又被称为“益母果或者益母子”，因为柠檬味酸，是怀孕时期很多肝虚母亲最喜欢使用的食物，所以而得名，柠檬中含有大量的柠檬酸，而且富含维生素C，因此不能能够化痰止咳，经常食用还能有美容养颜的效果，因为柠檬的多种功效，因此在多种食品、化妆品以及药品中都经常被使用，在奶茶中也常常用于调配奶茶， 以及制作奶茶。www.51naicha.cn
柠檬对于人体的好处不需要小编在此多做赘述，而且相信很多朋友多喝过由柠檬作为原料的饮品，不仅如此，柠檬也常被用于餐饮的调味和装饰，据不完全统计，在奶茶店中，消费者在挑选奶茶饮品的时候，达到80%以上的消费者会选择含有柠檬类的饮品，所以，通过这项调查可以发现，含有柠檬的饮品是十分受到消费者们 接受和喜爱的饮品，尤其是在炎热的夏天，喝一口冰镇凉爽的柠檬饮料，酸酸的味道让每个毛孔都像张开了一样，十分舒爽。
鲜柠檬在奶茶调配中的应用
一般夏天冰镇的饮品中大部分的饮品中都会含有一两片鲜柠檬，因为新鲜的柠檬片在奶茶饮品中可以起到调味提鲜的作用，因此一般奶茶店在制作奶茶饮品的时候会 加入一两片鲜柠檬片。而且很多饮品是直接使用柠檬作为原料的，比如金桔柠檬，就是以金桔和鲜柠檬作为原料，制作出一款酸酸甜甜的夏季最佳饮品。如果说要用 鲜柠檬榨汁进行饮用的话，那么在榨汁前最好将柠檬去皮去籽，然后再如一些蜂蜜进行调味，这样能够中和一些柠檬带来的酸涩口感，让饮品口感更好。
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