SZF-06A粗脂肪测定仪在香肠中的应用
SZF-06A粗脂肪测定仪在香肠中的应用
香肠在中国有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的，川味是辣的，已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量有着相当大的影响，因此，利用粗脂肪测定仪测定香肠中脂肪的含量对于香肠市场的发展具有重要的意义。
传统的脂肪测定法主要有酸水解法、索氏提取法以及盖博法，现如今的粗脂肪测定仪就是根据索式提取法的原理来对农副产品中的脂肪进行测定的。简而言之，就是利用溶剂的水溶法对脂肪进行溶解，然后提炼出来，再按照脂肪抽提法从溶剂中将脂肪抽提分离出来，最后将其烘干、称量，分析计算出产品中所含的脂肪含量。
那么粗脂肪抽提仪打败传统的测量方法的优势究竟是什么呢？
1、粗脂肪抽提仪体积小巧，采用电热板加热，加热升温快，温度范围大。
2、本公司全系列粗脂肪抽提仪全部采用玻璃磨口接合，避免了业界普遍使用橡胶密封圈受乙变形泄露问题。
3、数显控温带定时一体化高集成仪表，粗脂肪抽提仪控制自由方便。
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