千味小吃卖旺烤鸭技术培训
买旺烤鸭整套技术转让4800元
买旺烤鸭简介
买旺烤鸭采用宫廷秘方，精选几十种中草药材与香料配制成，利用京式炸鸭炉160度高温超级爆烤，精选樱桃瘦肉型生鸭为主要原料，在制作时以特殊工艺进行脱油处理，在腌制的过程中加入香气芬芳、祛风寒的灵香草；理气暖胃、润肠固气的肉蔻等名贵中草药。通过特制的电烤炉将烤鸭在炉内及油温的气压下成熟，使烤鸭充分保持营养水分，让药物渗透至鸭骨使其芬香扑鼻、香嫩可口。避免以往烤鸭肥腻及味不透骨的弊端，开创烤鸭制作的先河。
【烤鸭有两绝】
一、香味绝。卖旺烤鸭肉质香嫩、味香透骨、骨脆清香。刚出炉的烤鸭香飘十里不散，诱人的香味使人垂涎欲滴，肚内谗虫蠕动，让人顿时胃口大开，食欲猛增。这是卖旺烤鸭的卖点之一。
二、口味绝。卖旺烤鸭外酥里嫩、麻辣爽口、咸香适度、唇齿留香。在吃的人停不了口，吃过的人还想再吃。卖旺烤鸭的神奇还在盛夏季节存放三、四天色香味依然不变，且不加任何添加剂。在炎热的夏日具有清热解毒、降火之功效。
【创业条件】
大费大约总投资1.5万元左右，办营业执照500元，房租1500元（ 综合全国各地平均数），2500元购置烤鸭日常用具和流动资金。总面积3-10平方米，人员1-3人，烤鸭设备费2900-4000元(不同型号不同价格)，店面装修投资1500元左右
【烤鸭利润分析】
1只白条鸭（去毛及内脏）综合全国的进价平均在9-12元之间,成品烤鸭全国零售价各不相同
（冻鸭的售价） (日销量) (日收益)
13元/半只或25元/只= 13元(利润)X80只 = 1040元
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