武汉特色地标蔬菜洪山菜苔、色泽艳丽营养丰富。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
洪山菜苔属于红菜苔的一个品种，因原产于湖北武汉洪山而得名，从古到今名气都非常的高，在古代被称为“贡菜”，历来是湖北进贡的地方土特产。在清朝，更是被封为“金殿御菜。如今是中国国家地理标志保护产品。
洪山菜苔沐浴着大自然的恩赐，具有一种特殊的味道。它的叶片呈深绿色，茎部呈紫红色，色泽鲜艳诱人。其茎部肉质鲜嫩，口感滑爽，具有特别的风味。在清脆的口感中带着一丝甜蜜，仿佛在吃脆苹果一般。
洪山菜苔因为其色泽、香气、味道和形态俱佳，还寓意着紫气东来，成为春节前后餐桌上的佳肴。洪山菜苔可以清炒、炖汤、凉拌或腌制，各种做法都能展现出它的美味与营养价值。
常见就是菜苔炒腊肉。做这个菜，菜苔要掐成4厘米长的段，取嫩的部分。腊肉新腌制、收尽咸潮的，以肥瘦相间、颜色红润为好。先把姜末稍煸一下，再放入腊肉，煸出部分腊油后捞起。接着放入菜苔，使腊油香融入菜苔中，再加腊肉合炒。要急火、快炒，不能久焖，如果能在中途滴点醋，效果更佳。
在这个快节奏的时代,让我们停下脚步去品味这份来自大自然的馈赠。让我们在每一餐中都不忘放入这一盘绿色的瑰宝。让洪山菜苔带给我们健康和快乐。让我们一起品尝这个家家户户餐桌上必备的美食——洪山菜苔！
我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
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