滚肉机
- 价 格：
面议 /
台
- 供 应 地：山东省潍坊市
- 发布公司：诸城市华钢机械有限公司
- 产品型号：GR-800
- 品 牌：华钢
- 发布日期：2014/9/30 14:45:40
- 联系人QQ：1437930714
详细说明
滚肉机在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
真空滚揉机，滚筒内抽真空，滚筒可正反转，正转滚揉摔打，反转出料。
电脑全自动控制滚揉机正转、反转、间歇、转速。
滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。
滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
诸城市华钢机械有限公司位于舜帝故里--山东诸城！本公司是集机械设计、制造、销售于一体在肉食品加工机械方面拥有雄厚的技术力量，拥有先进的生产工艺，配套齐全的生产设备，多年来，为用户研制了一系列适用于从事肉类制品加工的大、中、小型设备。主打产品：烟熏炉、滚揉机、斩拌机、盐水注射机、冻肉绞肉机、丸子成型机、灌肠机、搅拌机、打浆机、真空包装机、肉类加工设备及蔬菜加工等设备.
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