食用菌杀菌锅，食用菌蒸汽式杀菌锅，食用菌杀菌锅厂家_食用菌杀菌锅厂家

联系人：徐经理  18653640071          QQ：1466328761
一    前言
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
?    一次性。    高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。
?    杀菌效果的抽象性。    杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
?    基于以上特点，这就要求厂家第一要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。

二    杀菌锅概述及使用范围
★  结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
★  特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。

三  设计原则
★          先进性：引进丰富的自动化控制系统技术，采用世界名牌部件，彰显国际品质。
★            人性化：以人为本，合理设计，方便实用
★            节能性：温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★            个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
★    安全性：（按照：国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000：2001质量认证体系、HACCP  食品安全认证设计、制造）
四  技术要求
a、本设备按GB150-1998《钢制压力容器》进行制造、检验、验收，并接受《压力容器安全技术监察规程》的监督。
b、焊接采用电弧焊，焊接规程按JB/T4709-2000中规定，手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102，碳钢与不锈钢之间为A302，碳钢之间为J426，自动焊采用H0Cr21N10，焊剂HJ260。
c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外，其余均按HG20583-1998中规定，角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度，法兰的焊接按相关法兰标准规定。
d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测，检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm，结果符合JB/T47302-2005规定中Ⅲ级为合格。
e、设备制造完毕后，以0.44Mpa的压力进行水试验，试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。
f、设备检验合格后，碳钢部分进行表面除锈，外表面涂红丹、灰漆各两遍。

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