兰州人的牛肉面
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面议 /
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- 供 应 地：甘肃省兰州市
- 发布公司：兰州顶乐餐饮服务有限公司
- 产品型号：兰州顶乐拉面培训学校
- 品 牌：兰州顶乐拉面培训
- 发布日期：2017/7/14 14:14:46
- 联系人QQ：3541665695
详细说明
兰州人的牛肉面
牛肉面是兰州乃至甘肃当地人最基本、最受欢迎的主食，从原料到成品都十分讲究。“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。这几样儿是对兰州牛肉面的基本要求。
一碗面经过拉面师傅举重若轻虚怀若谷的几下扭扯，一把嫩白肥美全身颤抖的面条被凌空扔进两米开外的煮面锅里。然后用筷子将锅里翻腾纷飞的面条捞进碗里递给窗前的盛汤师傅，盛汤师傅首先从一大锅肉汤中舀出一勺来浇在面上。最后往碗中撒入牛肉丁、香菜末和蒜苗碎，最后浇上一大勺鲜红欲滴的辣椒油后将面交在你的手里。
想学正宗的兰州牛肉面，最好能到兰州亲自考察，除了参观学校的教学，最重要的还是尝尝学出来之后能达到怎样的口感。顶乐兰州牛肉拉面培训学校是一家全天实际操作，老师一对一手把手教学的学校，专业教授正宗兰州牛肉面十多年，除了有正规的教学团队，全国各地还有400多家实体店面供学员实习工作，欢迎广大牛肉拉面爱好者参观学习。
顶乐餐饮服务有限公司，是一家以餐饮为主、集原材料生产加工、食品科研开发、教学培训、牛肉拉面技术指导为一体的综合加盟连锁餐饮企业。自2006年创立第一家牛肉拉面店至今，已在全国各大中小城市开店300多家，解决了下岗职工和农村劳动力近千人在拉面店上岗就业。并坚持以高度的卫生标准、可口的餐饮产品、优质的服务质量、严谨的工作态度取得了广大人们的一致好评和欢迎！
公司旗下包括顶牛、熬骨香两大品牌，全国目前有300多家实体店；有顶乐兰州牛肉拉面培训学校，是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的唯一一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校.已成功开办44期；有顶乐牛肉拉面调料加工中心，为顶牛、熬骨香店面提供汤料、煮肉料使用。
我们始终坚持秉承以专业做正宗兰州牛肉拉面的宗旨并持之以恒不懈努力，于2008年研制出以天然牦牛棒骨秘制8小时之久形成的牛骨纯汤调制成美味可口的牛肉拉面并全面推行上市，其绝美的爽口度以及独有的健体功效立即在兰州餐饮领域刮起了一股强劲的“纯汤牛肉拉面”旋风，从此开创了兰州牛肉拉面百年历史首次将健康和美味完美结合的先河！
我们坚信，随着当代人们对于健康意识的不断深化和理解，富含健体功效的兰州传统美食——熬骨纯汤牛肉拉面将会越来越受到人们的青睐和喜爱。我们将一如既往的坚持研发以健康理念为主体的多元化餐饮产品来丰富和满足现代人们全新的餐饮需求，并本着“诚信、敬业、共赢”的经营宗旨使我们的道路越走越精彩！
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