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1.鱼的品种选购
2.鱼的宰杀技巧和刀工练习
3.香料的认识，烤鱼腌料的配置
4.烤鱼特制酱料的熬制
5.原材料好坏鉴别
6.材料的预处理
7.烤鱼红油的熬制
8.汤料的熬制
9.鱼装盘和配菜搭配，摆放
10.各种口味烤鱼的腌制和烤制技术重庆味必特餐饮培训中心，一家专业的小吃技术培训公司。
公司真诚地引导学员开店流程以及技术的指导和后期的店铺经营技巧，我们把投资小，见效快，风险低的餐饮致富项目推荐给广大创业者，让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习核心的流程和配方，我们一次性收费，中间不收取任何费用包括技术转让费，材料费，后期的技术升级费，我们的宗旨是“随到随学，包教包会，学会为止，价格公正”。咨询电话:1 8 5 8 4 7 1 0 8 2 6 胡老师 QQ：2 3 9 6 7 4 1 7 0 8 公司址址: 重庆市南岸区南坪金信大厦26楼

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