学烧烤技术烧烤烧烤技术_烧烤_武汉御世尚品饮食文化传播有限公司

神奇烧烤

烤后不缩小而变大的烧烤

御世尚品神奇烧烤：
        是公司技术主管经过10多年对肉制品技术研究后得出的精华结果。针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有独一无二的特腌制绝招，一个常识大家都知道：食品经过加热时，食品原料内的水份子遇热会蒸发，物体失去水分后体积会逐渐收缩，失去部分水分的肉类食品，口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而我公司的肉串经特殊腌制后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑，色泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。与别人同样大的肉串您的成本会更低！本公司的烧烤敢与任何一家公司培训的烧烤比口感，比味道，比颜色，比烤肉不收缩体型饱满的效果。本说明当场验证，若有不实，双倍退还培训费，赔偿您的往返路费。


郑重声明：我公司的肉制品处理技术（所有肉制品成熟后体型不缩小反而变大，口感味道极佳），是中国食品技术培训唯一掌握此技术的公司，希望学员朋友注意鉴别。

御世尚品烧烤介绍
            御世尚品神奇烧烤，经受了市场多年考验成功的最经典项目之一，烧烤以中国烧烤风味为基础，合理融入韩式制作方法、巴西烧烤口味，用最先进（傻瓜式）腌制后烤制而成，具有浓郁的现代烧烤风味。再加上本公司的全自动旋转烧烤炉，更省人工，速  度更快。
            全国各地的烧烤数不胜数，但要烤出"色泽黄亮、肉质细腻，肉串烤熟后体型不缩小而变大"的产品来，仅我公司一家请学员朋友注意鉴别。御世尚品烧烤技师正是在多年开店的基础上，从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员都能做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。
            御世尚品烧烤，绝对值得您来品尝学习；学会御世尚品烧烤技术，你会是你开店一条街的明星店。我们会不断创新，让传统与时尚合理结合，始终做烧烤界的领航者，选择御世尚品烧烤，是您学烧烤的唯一正确的选择！

培训内容
  烤肉系列：★飘香羊肉串★香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★花式烤香肠★飘香烤脆骨★飘香烤排骨★卤烤鸡爪★花式烤鸡肫★扎烤鸡腿★排烤鸡心★卤烤鸭胗★鲜香烤虾★生烤活鱼等

花样蔬菜串：烤菊花鱼丸★烤波纹素鸡★海带节节烤★烤花纹馒头★烤千张香菜卷★烤齿纹土豆★整烤茄子★烤香菇★夹烤平菇★夹烤金针菇★波纹烤黄瓜★脆香烤藕片★整烤玉米★烤韭菜★烤鸟蛋★烤馒头★烤饺子★烤香干★烤绝代双骄椒★烤臭的香豆腐★等

疯狂烤翅：比翼双飞翅★十里飘香翅★麻辣全翅★奥尔良烤翅★BT辣烤翅等

烤花样水果串：烤网纹香蕉★烤花式苹果★酱烤哈密瓜★软烤香梨★软烤圣女果★烤猕猴桃★软烤凤梨等

培训费用
  1480元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。

学习时间
  老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

烧烤设备
            1  碳烤炉：碳烤炉制作简单，特别适合流动摆摊用。配套工具有叉子、碳夹、碳铲、烧烤碳等。
            2  无烟烧烤炉：无烟烧烤炉用的比较多，一般都是煤气的，适合摆摊没电的地方用。
            3  电烤炉：干净卫生，适合商业区用，温度高，烤制快，省降温灵活方便。
            4  自动旋转烤炉：干净卫生，吸引人眼球，节省人力

烧烤的投资与市场分析
              提起小吃，第一感觉是“小”：小型方便、小巧别致、小本经营。
其实，这小吃里头也有“大”：名气大、数量大、优势大、潜力大、小吃市场是越吃越大！百味迎百客，再加上小吃的经济实惠、方便美味等特点，早已形成了十分庞大的消费群体。
  单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
            每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元，而肉类每串成本为0.2-0.8元，利润率高达100-150%，蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元，利润率高达500%；鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利润率高达100-200%；保守算法，如果一天卖400-500串，营业额500-600元，可获利250-350元，如遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。
通过对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达3000-6000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在3000元至8000元，没有亏损。如果同时开3-5个店，每月获利都在万元以上。烧烤最显著的特点就是投资小、风险低、利润大。

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