厨房专用灭火剂
食用油一般有加氢反应和水解反应, 而水解反应又可分为碱性水解反应和酸性水解反应, 碱性水解又称为皂化反应。
灭火装置 苏州元亨利贞消防设备有限公司研发的厨房专用灭火装置, 遵循设备应符合厨房火灾特点,前期灭火后期冷却防止复燃的原则。
苏州元亨利贞消防设备有限公司是国内一家专业从事厨房设备灭火装置的研发、生产、销售、安装、维护、保养为一体的企业。
已通过江苏省公安厅消防局、公安部国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心现场灭火试验，并取得了型式检验报告。
系统安装防护范围：
①主要利用高压细水雾灭火系统的先进技术，在大空间分区保护应用;
②区与区采用细水雾防火墙实现软分割，起到阻火降辐射、降烟、降温作用;
③有利于消防人员的灭火救援和被困人员安全逃生;④该系统可代替传统的防火墙、防火卷帘、防火门，缩小相应防护区保护面积，起到阻火烟、降烟尘、降温和灭火效果。
不适用范围：
①不能扑救遇水即发生强烈化学反应造成燃烧、爆*炸或产生有害物质的火灾，如碱金属火灾类;
②不能直接用于低温状态下的液化气体(如液化的天然气)这些液化气体被水加热时会产生剧烈沸腾。
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